Bebek Bakar Madu

Emm siapa sih yang gak suka bebek?? Meski untuk beberapa orang bebek termasuk makanan dengan sinyal lampu kuning alias mengandung kolestrol yang tinggi, tapi faktanya bebek lebih disukain ketimbang ayam kampung sekalipun.

Kali ini kita mau berbagi resep yang enak, dan gampang buat dicoba di rumah, resep dengan cita rasa manis dan pedas ini bakal kita bagi buat kalian semua.  Yuk cek resepnya :

Bahan-Bahan: 

Bumbu ungkapen bebek

1 ekor bebek potong menjadi beberapa bagian yang anda sukai

10 siung bawang merah

5 siung bawang merah

15 buah cabai rawit merah (jika tidak suka pedas bisa dikurangi)

4 siung ketumbar

1 sendok makan lada

2 batang kunyit

1 batag jahe

4 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk 

1 batang sereh dimemarkan

garam secukupnya

air secukupnya

Bahan Olesan Bebek

10 sendok makan madu

5 sendok makan kecap manis

4 buah cabai merah potong kecil-kecil

Margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan seluruh bumbu tersebut sampai benar-benar halus.  Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, tambahkan air. 

2.  Masukan potongan daging bebek satu persatu, masak kurang lebih 2 jam untuk mendapatkan tekstur daging bebek yang empuk, tambahkan air jika air sudah mulai menyusut.

3.  Diamkan bebek yang telah diungkep tadi sampai dingin.

4.  Bakar bebek diatas bara panas, lalu olesi dengan margarin, dan campuran dari madu, kecap manis dan cabai.

5.  Bebek bakar siap dihidangkan dengan nasi uduk, atau nasi panas.

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO