Perkedel Tuna

Cookers siapa sih yang gak suka perkedel, panganan yang biasanya terbuat dari kentang ini sekarang kita coba modifikasi dengan ikan.  Yuk cek cara membuat dan bahan-bahannya:

Bahan-Bahan:

1. Ikan Tuna Fillet
2. Bawang Putih & Bawang Merah
3. Lada
4. Daun Jeruk (bisa menggunakan daun seledri)
5. Telur ayam

Cara Membuat:

1. Haluskan ikan tuna fillet tadi dengan food processor atau bisa menggunakan blander.  Pastikan daging ikan benar-benar halus, setelah halus sisihkan sebentar.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan lada.
3. Potong halus daun jeruk (usahakan daun jeruk muda) daun jeruk ini memberikan cita rasa baru sekaligus penghilang bau amis ikan tuna.
4. Setelah bahan semua dihaluskan campurkan ikan tuna halus, bumbu halus, dan daun jeruk.
5. Bentuk adonan pipih bulat.
6. Celupkan adonan yang telah dibentuk tadi kedalam telur yang dikocok, goreng sampai kuning kecokelatan.

Naaah seru kan cookers bisa nyobain perkedel variasi baru, adonan yang dipipihkan tadi bisa disimpan di dalam lemari pendingin loh, jadi mau disajikan pas sahur atau berbuka juga bisa.  Selamat mencoba.

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO

Cuke Ice Milk Squash

Hello Cookers selamat menjalankan ibadah Puasa 1433H yah.  Untuk Ramadhan kali ini, merupakan Ramadhan pertama kita muncul di peradaban dunia maya.  Gak mau ketinggalan sama acara masak memasak di TV, kita bakal kasih resep ciamik ala Dapur Muslihat selama bulan Ramadhan mulai dari minuman segar pembuka, sampai makanan santap sahur yang simpel dan tak lupa bergizi.

Cuke Ice Milk Squash ini kalo diartiin sama aja Es Susu Mentimun Soda.  Emmm, siapa sih yang gak tau minuman asli Aceh ini, kita bakal membuat versi bedanya nih Cookers.  Yuk simak bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

1. Mentimun 
2. Susu Kental Manis
3. Sirup Rasa Melon / Vanila (sesuai selera)
4. Es Batu
5. Air Soda Tawar 

Cara Membuat:

1. Cuci bersih mentimun, kupas dan potong menjadi dua bagian, dan keluarkan bijinya
2. Parut timun yang sudah bersih tadi
3. Masukan susu kental manis, dan air soda tawar haduk hingga rata
4. Masukan mentimun yang sudah diparut tadi, dan tambahkan es batu

Mudah buka Cookers cara membuatnya ?  Selamat mencoba di rumah :)

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO

Pucung Tutut

Cookers tutut kayanya bukan nama hewan yang asing lagi di telinga pecinta kuliner nusantara.  Hewan yang mirip keong ini cukup terkenal di wilayah Jawa Barat. Kali ini admin bakalan berbagi menu yang beda untuk mengelola tutut, eiits admin juga bakal kasih tau tips jitu untuk memak tutut agar dagingnya bisa mudah di keluarkan.  Yuk cek Cookers:

Bahan-Bahan

1. Tutut
2. Pucung (kluwek)
3. 1 batang Kunyit
4. 6 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 10 buah cabai rawit merah
7. garam dan gula pasir

Cara Memasak

1. Bersihkan tutut, cuci bersih dan potong bagian ujung cangkang tutut 
2. Rebus tutut selama 30 menit dengan air yang telah diberi daun salam untuk menghilangkan bau anyir lumpur
3. Haluskan pucung, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai.  Bumbui dengan garam dan gula.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum
5. Tambahkan air pada tumisan lalu masukan tutut yang sudah direbus tadi, masak hingga bumbu meresap, tambahkan air dan garam lagi jika dianggap perlu

emmm enakan cookers, tutut ini cocok loh buah makanan saat kumpul keluarga seperti malam pergantian tahun, yaa itung-itung alternatif pengganti kerang untuk cookers yang punya alergi kerang.  Kandungan gizi tutut juga jauh lebih tinggi dari kerang dan bermanfaat sebagai obat hepatitis loh!!! Yuk dicoba

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO

Bubur Brohok

Sebentar lagi bulan puasa nih cookers, tiba-tiba admin Ziah keinget satu menu buka puasa yang sering dihidangkan oleh si nenek.  Bubur Brohok, gak tau sih sebenernya ini nama aslinya apa tapi keluarga besar admin menyebutnya demikian.

Penyajiannya sih hampir mirip dengan bubur sumsum, cuma bedanya bubur brohok menggunakan beras bukan ketan.  Yuk cek cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

1. Beras yang telah dicuci bersih
2. Kelapa muda haluskan
3. Santan (sesuaikan dengan beras yang digunakan)
4. Gula merah
5. Pandan
6. Sedikit garam
7. Air

Cara Membuat:

1. Masak beras dengan santan dan air seperti sedang memasak bubur ayam hanya saja tidak menunggu teksture beras benar-benar halus.  Setelah dianggap matang dan menyerupai bubur, tambahkan kelapa muda halus, aduk hinga rata lalu angkat.
2. Untuk kuah masukan gula merah, masak dengan air dan pandan, tambah sedikit garam sebagai penyeimbang rasa.
3. Sajikan bubur dengan kuah gula merah.

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO

Crab Fried

Ada yang baru niiih :')

Gampang kok! Simak yaaa :)

Bahan-bahannya:
Daging kepiting kalengan
Tepung panir
Hot mustard (banyak kok di supermarket)
Telur 1 butir
Mayonaise
Bawang bombay, cincang halus


Cara membuat:
Campurkan telur dengan mayonaise, hot mustard, bawang bombay. Lalu masukkan daging kepiting.
Rol adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil atau sesuai selera di tepung panir.
Goreng adonan kepiting hingga kecokelatan.
Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO

Ayam Crispy

Sebulan lalu admin berkesempatan jalan-jalan ke negara tetangga Singapura.  Tanpa pikir panjang admin berwisata kuliner jajanan yang ada di sana tetapi belum ada di negara kita salah satunya Ayam Crispy, gak tau sih sebenenya nama makanan ini apa dan sorry banget nih cookers admin gak sempet foto hihii.  Buat kalian yang mau coba bisa kalian beli di Bugis Street.  Kalo disini makanannya kayak cireng atau kentang goreng pinggir jalan yang dikasih bumbu pedas atau keju bubuk.

Tapi tenang, buat cookers yang gak sempet kesana bisa buat sendiri di rumah, yuk kita cek:

Bahan-bahan:

Dada ayam fillet

Telur

Tepung ayam goreng (fried chicken)

Cabai Bubuk

Keju Bubuk

Cara Membuat

1. Potong dada ayam fillet ukuran 5 cm x 5 cm 

2. Kocok telur, lalu lumuri daging ayam tadi dengan telur

3. Baluri dengan tepung ayam goreng

4. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas, lalu masukan ayam yang sudah dibaluri tepung tadi, goreng dengan api sedang.

5. Tiriskan dan taburi dengan bubuk cabai, dan keju.

Selamat mencoba cookers, so gak perlujauh-jauh ke Singapur kan cookers???

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO

Bubur Tim Baby

Hello cookers yang sedang memiliki balita dan bingung mau memberikan asupan makanan apa, kali ini admin mau memberikan resep sehat bubur tim untuk bayi, resep ini terisnpirasi dari masa kecil admin yang sering dibuatkan menu ini oleh ibu tercinta, sekaligus miris melihat banyaknya bubur instan yang berbahay bagi si buah hati.

Yuk cek resepnya dan resep ini takarannya disesuaikan saja dengan kebutuhan yah cookers:

Bahan-Bahan :

Beras Merah

Ati ayam

Brokoli

Kaldu sapi alami

Wortel

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bahan yang ada.

2. Rebus wortel bersmaan denga brokoli, tambahkan sedikit garam

3. Goreng ati ayam 

4. Setelah semua bahan matang (wortel, brokoli, dan ati ayam) blender bersamaan dengan sedikit kaldu sapi alami sampai bahan benar-benar halus.

5. Masak beras merah dengan kaldu sapi sampai menjadi bubur, kemudian tambahkan bahan yang telah diblender tadi, masak sebentar lalu angkat.

Selamat menyajikan yah cookers untuk menu makan buah hati anda.

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO