Pudding Mocha Coco Pandan

Heii cookers sekarang admin mau kasih menu Pudding Mocha Coco Pandan, yuk cek :

Bahan-bahan:

Layer Mocha

1. 1/2 bungkus agar-agar putih.
2. 250 ml susu full cream.
3. 250 ml minuman mocha (saya pakai good day mocha).
4. 150gr gula pasir (sesuaikan selera).
5. 2 butir kuning telur.

Layer Coco Pandan

1. 1/2 bungkus agar-agar putih.
2. 500 ml susu full cream.
3. 3 sendok makan sirup coco pandan.
4.  150gr gula pasir (sesuaikan selera).
5. 2 butir kuning telur

Cara membuat:

Kalau admin memulainya dengan lapisan mocha terlebih dahulu

1. Masak bahan dari nomor 1-3 aduk jangan sampai menggumpal, tunggu mendidih lalu matikan api sebentar.
2. Kocok lepas 2 butir kuning telur, lalu masukan 1 sedikit bahan puding tadi kocok dengan cepat jangan sampai kuning telurnya matang.  Proses ini dikenal dengan temparing.
3. Lalu masukan kuning telur tadi ke dalam bahan puding, aduk-aduk dan masak dengan api kecil sebentar.
4. Masukan ke dalam loyang, tunggu sampai mengeras dan lakukan hal yang sama untuk lapisan coco pandan.

Selamat Mencoba Cookers !

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO

Cilok Isi Sayur

Hey cookers, maaf yah belakangan admin sedang tidak produktif memposting tulisan, padahal banyak banget menu baru yang ingin dishare ke cookers.

Oke kali ini admin mau berbagi resep "cilok isi sayur".  Siapa sih yang gak suka camilan khas bandung ini, kalo biasanya daging atau tetelan yang dipilih untuk bahan isian sekarang kita ganti dengan sayuran agar lebih sehat ya cookers.

Yuk cek bahan dan cara membuat:

Karna kebetulan di rumah cuma ada sedikit orang jadi takarannya juga tidak banyak ya,

Bahan Cilok:

1. Sagu dan terigu dengan perbandingan 2:1, artinya takaran sagu jauh lebih banyak dari terigu.  Admin menggunakan 10 sendok makan sagu, dan 5 sendok makan terigu.
2. Daun bawang dicincang halus, pakai 1 batang saja untuk aroma.
3. Garam, lada bubuk, dan gula sebagai pengganti metcin (secukupnya hanya untuk perasa)
4. Air panas 200ml.(usahakan air yang baru diangkat dr kompor)

Bahan isian:

Sebenernya kita bisa menggunakan frozen vegatables yang ada di supermarket, tapi karna admin tidak terlalu suka maka diganti dengan sayur segar.  Isian bisa disesuaikan.

1. Bayam
2. Wortel
3. Jagung
4. Bawang merah cincang halus

Cara membuat:

1. Cincang halus seluruh sayuran yang ada, sampai teksturnya benar-benar kecil.
2. Masukan cincangan bawang merah, tumis sampai harum.
3. Setelah harum masukan bahan sayuran tadi, masak sampai semua bahan benar-benar matang.
4. Bumbui dengan garam, lada, dan sedikit gula putih.
5. Sisihkan , diamkan hingga uap panas hilang.
6. Untuk bahan cilok, masukan terigu ke dalam wadah, lalu masukan air panas, aduk perlahan dengan sendok, jika uap panas sudah sedikit hilang (hangat kuku) uleni dengan tangan.  
7. Setelah  terigu dirasa tidak ada yang menggumpal, masukan sagu, lalu uleni kembali sampai tercampur rata dan dapat dibentuk.
8. Bentuk bulat, lalu pipihkan adonan, dan masukan bahan isian tadi, bentuk bulat kembali.
9. Kerjakan sampai semua selesai.
10. Rebus air sebanyak 2lt atau sesuaikan dengan jumlah cilok yang terbentuk, tambahkan sedikit minyak, dan jika air sudah ada gelembung kecil (1/2 mendidih) masukan cilok tadi.
11. Angkat jika semua cilok sudah mengembang.
12. Sajikan dengan saus, dan kecap atau bisa dengan saus kacang.

Selamat mencoba Cookers !!

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO

Tofu Steam with Sweet Corn

Cookers resep ini sebenernya bentuk modern dari pepes tahu (heheh), admin rumah jadi agak sedikit modern:

Bahan-Bahan:

1 buah tahu putih

2 butir telur ayam/ bebek (lebih gurih)

1 Batang Daun Bawang

1 Buah Jagung Manis

5 Siung Bawang Merah

3 Siung Cabe Rawit

2 Siung Cabe Merah Keriting

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit dan bawang merah.

2. Iris halus daun bawang

3. Pipil jagung manis yang sudah dicuci bersih

4. Kocok telur sambil dibumbui garam, dan lada secukupnya

5. Haluskan tahu putih

6. Satukan semua bahan ke dalam kocokan telur

7. Masukan ke dalam gelas cetakan

8. Panaskan wadah pengukus

9. Dan kukus selama 10-15 menit

Selamat Mencoba !!!

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO

Lezat Di Lidah, Indah di Mata

Wah hampir setahun lebih admin tidak menulis menu ataupun review seputar masakan ya di sini, dan gak kerasa sudah berada di Ramadhan 1433H.

Kali ini admin ingin berbagi cerita mengenai tempat makan seru yang baru saja kami coba dalam rangka buka puasa bersama (hueheuehe baru puasa 4 hari sudah ada acara buka bersama).

Nama tempat kali ini adalaha Telaga Sampireun.  

Kalau mendengar nama ini pasti yang ada di benak cookers Telaga Sampireun Garut, tapi kali ini bukan itu yang dituju.  Telaga Sampireun kali ini terletak di Bintaro, tepat berada di pintu keluar Tol Bintaro Sektor 7.  Oh iya, meski namanya sama, tapi Telaga Sampireun yang di Bintaro ini gak ada hubungan apa pun loh sama yang di Garut.

Untuk tempat gak usah diragukan lagi, entah harus ngeluarin berapa duit nih untuk bisa nyulap tempat sekece ini jadi nuansa yang ngariung pedesaan.  Sayang karena tujuan kami semalam untuk ha hi hi bareng jadi admin tidak terlalu banyak mengambil suasananya, tapi bisa dicek di web mereka kok di sini .

Review Makanan 

Semalam itu kami memasan paket untuk 14 orang, harga pastinya kurang tahu, tapi semalam ditagihan tertulis sekitar Rp 1.519.000 (lumayan mahal sih sebenernya) tapi menunya enak-enak dan mayoritas seafood.  Semuanya kita kasih nilai 9 kecuali terong baladonya yang bumbunya kurang bersahabat di lidah.  Dengan harga segitu kita bisa menikmati makan di dalam saung berkapasitas 10 orang, menunya ada patin bakar, pepes patin (meski sama-sama dibakar tapi rasanya beda banget), rujak buah, buah, es teh & nasi (free flow), iga penyet (ini enaknya poooowl), gurame telor asin, cumi goreng tepung, tumis kangkung, udang bakar madu, lumpia goreng tape keju dan masih banyak deh sampai meja di hadapan kami sama seperti perut kami tidak bisa menampung semua.

Makanannya sendiri dominan pedas manis, meski tidak terlalu pedas.  Untuk sambal tersedia sambal bajak, sambal cabai hijau, sambal goreng terasi dan sambal mangga.  Diantara semua sambal tersebut, yang paling bikin "hu ha hu ha" adalah sambal mangga.

Oke ini beberapa foto kebersamaan kami di sana:

Mas Rian "Batu" siap melahap patin bakar dan pepes patin

Hellow

Ronde I

Sudah kenyang, waktunya pulang !!!

Free Template Blogger collection template Hot Deals SEO